About

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DUBLIN 4 GASTROPUB MISSION VIEJO RESTAURANT WEEK

FOUR COURSE MENU

$35 PER PERSON

WINE PAIRING OR DUBLIN 4 IRISH COFFEE - $10 PER PERSON (OPTIONAL)

AMUSE BOUCHE

ENGLISH PEA TOASTINI                                                                                                               English Peas, Pancetta, Parmigiano Reggiano, Organic Egg

STARTERS

COKE FARMS HEIRLOOM TOMATOES                                                                                    Avocado Lemon Basil Puree, Pickled Red Onion, Bocconcini, Oak Barrel Aged Balsamic

OVEN BAKED WILD MUSHROOMS                                                                                           Thyme Cream Sauce, Herb Boursin Cheese, House-Made Sourdough Croutons

HOUSE GROUND PRIME CREEKSTONE FARM MEATBALLS                                                 Cherve Polenta, San Marzano Tomato, Parmigiano Reggiano Air

MAINS

CABERNET BRAISED CREEKSTONE FARM SHORT RIBS                                                         Kerrygold Butter Whipped Potato Puree, Thyme Roasted Root Veg, Braising Jus

PAN ROASTED STEEL HEAD SALMON                                                                                       Celery Root Puree, Blistered Heirloom Cherry Tomatoes, Caramelized Shallots

NEIMAN RANCH "BACON AND CABBAGE”                                                                                    House Cured And Cold Smoked Pork Loin, Braised Napa Cabbage, Champ Mash,                 Parsley Thyme Cream Sauce

DESSERTS

TAHITIAN VANILLA BEAN CRÈME BRULEE                                                                                  Sugar In The Raw, Seasonal Berries 

ORANGE CARDAMOM CROISSANT BREAD PUDDING                                                          Champagne Crème Anglaise